Chana Masala

Faire revenir les oignons, le gingembre et l’ail dans l’huile.

Ajouter le garam masala, le piment, la tomate, le fenugrec, le paprika et le sirop d’érable. Continuer la cuisson 5 minutes.

Incorporer le lait de coco et les pois chiches et laisser réduire jusqu’a consistance désirée (environ 5 minutes).