La cuisine de Jean-Philippe

Des recettes végétaliennes pour tous.

Découvrez une sélection de recettes végétaliennes simples, gourmandes et accessibles.

Plats principaux

Tourtière de millet

Préparez-vous à incorporer ce nouveau classique dans vos repas du temps des Fêtes! Avec cette réconfortante recette de tourtière au millet, les pâtés …

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Plats principaux

Pad Thai Vegan

Ce Pad Thai Vegan est simple à préparer et délicieux. J'ai découvert cette recette de Pad Thai Vegan lors d'un voyage en Thailande où je prenais des c…

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Sauces et vinaigrettes

Végénaise

C’est vraiment lors de l’ajout du jus de citron que la magie s’opère habituellement, c’est à cette étape que la mayonnaise prend. Aussi mettez tous vo…

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Bouchées

Falafel

Ces falafels sont trop bons!!Il suffit de faire tremper les pois chiches à l'avance et de les congeler une fois trempés, pour accélérer le processus. …

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Plats principaux

Chana Masala

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Accompagnements

Salade de Chou Rouge

La preuve que ce n’est pas la quantité d’ingrédients, mais l’équilibre qui est important dans une recette. Cette salade de chou rouge est très simple,…

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Desserts

Pouding au chocolat protéiné

Un dessert avec du tofu? Certainement et en plus d’être protéiné, ça goûte bon en titi! Fait avec le tofu mi-ferne de La Cuisine de Jean-Philippe s…

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Plats principaux

Fusilli sauce crémeuse à la courge

Des pâtes tendres enrobées d'une riche sauce crémeuse aux cajous, garnies de cubes de courge rôtie qui apportent une délicate touche sucrée à chaque b…

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Entrées

Bacon de Tofu Émietté

Le bacon de tofu émietté, c'est tout le goût fumé et croustillant du bacon, dans une version 100 % végétale. Riche en protéines, facile à intégrer aux…

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Entrées

Vinaigrette Soya Gingembre

J’ai « volé » cette recette à un restaurant végane que je fréquentais quand j’étais en voyage à Boston appelé « Life ALive ». C’était la vinaigrette f…

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